꺼먹돼지

페이지 정보

profile_image
작성자나비 조회 141회 작성일 2020-10-20 11:30:14 댓글 0

본문

돼지에서 야생의 맛이 느껴졌습니다

재래흑돼지와 듀록이 합쳐진 꺼먹돼지 "우리흑돈"
확실히 이 품종만의 특색있는 맛이 굉장히 놀라웠습니다.

✔️주의사항
아무 뒷다리살이나
구워서 먹으면 절대 좋은 맛을 느낄 수 없습니다.
제가 먹은 뒷다리살은 부위 중에서도 구이용이 최대한 가능한
부위로 맛본 것입니다.

#정육왕 #우리흑돈 #토종흑돼지
--------------------------------------------------------------------------
[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
https://www.instagram.com/meat.creator

[✔️기타 \u0026 광고 문의]
Email - zzanggem@naver.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------
✔️정육왕의 식당 소개
국내 고기 전문 외식업 발전을 위해서 긍정적이고
좋은 취지의 방향으로 식당을 소개하고 상생 발전합니다.

식당은 대중의 눈높이로 전문 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️식당 참고사항
고깃집은 생물을 다루는 특성상 편차가 항상 존재합니다.

식당은 모든 개개인의 입 맛을 맞출 수 없습니다.

개인이 선호하는 스타일의 식당을 방문하시길 바랍니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️정육왕 채널 광고는
방문 전 충분히 다방면으로 신중한 검토를 진행합니다.

모든 식당 리뷰는 평균적인 장단점이 포함되며
업체와 협의 없이 제 생각과 경험만을 사실 그대로 전달합니다.

※단순 마케팅만 지향하는 광고가 아닌
진정성과 가치가있는 식당을 소개해드리겠습니다.

※구독자와 식당 모두에게 도움이 되는 영상을 만들겠습니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️본 영상은 협찬 해당사항이 없습니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️채널후원 https://toon.at/donate/636911900854970320
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️사용중인 고기 활용 제품

아래 링크로 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로
소정의 수수료가 정육왕에게 제공 됩니다.

독일 가성비 칼 (기셀 / 빅토리아녹스)
https://coupa.ng/bhAKSd
독일 F.Dick 에르고그립 (Saltbae 칼)
https://coupa.ng/bhuVBU
마사히로 육류전용 스지히끼
https://coupa.ng/bhuVSS
독일 반달 야스리
https://coupa.ng/bhuVON
아쿠바 탐침온도계
https://coupa.ng/bhAKLg
적외선 온도계
https://coupa.ng/bhAKSP
전자동 진공 포장기
https://coupa.ng/bhyp9V
아노바 수비드 (저온조리)
https://coupa.ng/bhzw6b
말돈 소금 (영국황실소금)
https://coupa.ng/bhAKPK

위 링크가 최저가가 아닐수 있는점 참고하세요!
--------------------------------------------------------------------------
joakim
BOB : 이거 티비에 나왔는데 유전자 변형물들의 위험성.....
Viviana Heo : 이베리코랑 정말 비슷하네요 !!
Minnie J : 정육왕님 흑돼지 전지로 무한리필 1인 2만원, 단품 1인분 1만원 숯불로 해볼까 싶은데 어떨까요? 나름 숙성법이 있어서 제주도지인들도 제주도보다 맛나다고 하는데 수익성이나 손님들한테 메리트가 있을까요..? 간단하게 한줄로만 코멘트주셔도 감사하겠습니다..ㅎㅎ
라믈리에 : 영상 유익하게 잘 봤습니다. 4:00 이번에는 평소 스테이크를 구우실 때 주로 쓰시던 롯지 무쇠팬이 아닌 800도씨 질화철?팬으로 구우신 것 같아요. 혹시 특별한 이유가 있으신 건가요?
생맥주포도주 : 멧퇘지인줄 알었네
유마마 : 정력! 정육왕님 가성비좋은 고기용 펜 하나 추천 부탁드려요~
알로하마할로 : 오목교 현대백화점 앞 원조 오겹살 가주세요
생긴지 13년가까이 된거 같은데
가족,친구 너무 다 좋아하는 맛이어서
구독자분들이랑 같이
또 정육왕님이 리뷰하는거 보고싶어요
강동훈 : 이게그 지리산흑돼지품종아닌가?
아이스크림 : 구독자 만명만 더 오르자~~
이안 : 뒷다리살로 일식 돈까스도 가능하겠네요

경기 광주 삼겹살 맛집!! 보물촌꺼먹돼지두루치기

경기 광주 삼겹살 맛집!! 보물촌꺼먹돼지두루치기

#맛집

혜림원의 돼지 가족

양평의 자연농 혜림원의 돼지 두 마리가 각기 새끼를 낳아 어엿한 두 세대의 가족을 이루었다. 군산에서 꺼먹돼지를 자연농업 방식으로 키우고 있는 '반소사(飯疏食) 농장'에서 작년 7월에 생후 2개월 된 돼지 세 마리를 가져온 것이 혜림원 농장의 돼지사육 시작이었다. 이 세 마리는 암컷 두 마리와 숫컷 한 마리로 모두 한 어미에게서 태어난 돼지였다. 사육은 이 농장의 닭과 같이 공장사료를 일체 먹이지 않고, 혜림원이 운영하는 레스토랑에서 나오는 잔반과 농장의 풀 등으로 키운 돼지들이다. 이 레스토랑에서는 식재료를 거의 전적으로 이 농장에서 비료, 퇴비, 농약, 제초제를 철저하게 배제한 체 재배한 것을 사용하기에 이 돼지들은 화학물질로부터 자유롭다고 할 수 있다.
이제 꼭 1년 만에 두 마리의 암컷이 하루 차이로 각기 새끼를 낳았다. 한마리는 10마리 새끼를 낳아 그 중 한 마리를 잃었고, 또 다른 한 마리는 6마리를 낳아 역사 한 마리를 잃어 지금 어미 두 마리와 생후 3주일이 막 지난 새끼 14마리가 한 우리에서 살고 있다. 이 새끼들을 있게 한 숫 돼지는 물구덩이의 쇠파이프에 다리가 끼어 부러져서 결국 돼지가족에서 제외되었다고.
지난 1년간의 이 돼지들의 성장과정을 관찰하면서 담은 영상을 한 파일로 편집해보았다. 입식 초기에는 닭장에 넣어 닭과 함께 키웠지만, 점차 커지면서 따로 돈사를 마련해주었고, 이 돼지들은 넓은 공간에서 뛰어 놀면서 건강하게 자랐다. 최근에는 더 넓은 새로운 돈사가 마련되어 더 쾌적한 환경에서 새끼들과 함께 목욕(?)도 하고 뛰어 노는 모습이 참으로 보기 좋았다. 돼지가 두 가족이 함께 산다는 것이 어떤 모습일까? 새끼들은 자기 어미의 젓만을 찾을까? 양쪽 어미의 젓을 구분 없이 빨고 있는 것 같다는 것이 농장 직원들의 말이다. 새끼들은 모두 같은 ‘할머니’의 자손들이겠지. 조금 더 크면 이 우리 안에서 또 무슨 일들이 벌어질까? 인간의 잣대로 생각하는 것은 무리한 것이겠지.
yongho so : 건강한 돼지...보기 좋습니다
Justin Lee : 잘보았습니다...
그러나 음량이 너무 낮게 설정되어서 재생할 때 조금...
감사합니다
바람이요잔디 : 움직이지도
못하는곳에서
살다
죽는 돼지들
불쌍하던데
이 돼지들은
보기좋네요~
바람이요잔디 : 죽지전까지
행복하게 살듯
영상
감사해요~♥
한지현 : 서해.장봉도 혜림원의 흑돼지가족인가요?
천농부 : 교수님 안녕하세요~ 송박사님 인터뷰도 너무 잘보고 
인터넷기사도 봤습니다~
저는 옥천 청산에서 자연재배 4년차인 초보농부입니다~
초반수확량이 극저조한 자연재배의 현실인지라
이를 해결하기위한 선후원후보답방식의 유통방식을
시작했습니다. 적지만 의미깊은 결실을 맺었는데요
자연재배 확산과 대중의 바른 인식을 목표로 작은 몸부림을 치고있는데
어려운 점도 있고 가능성도 보입니다.
제 농사방식과 유통방식에 대해 혹여나 참고해주시고
귀한 조언을 해주실 수 있으신지요~ 
없는 실력으로 자연재배철학과 기술을 담은 자작곡 영상도 만들어 봤는데
자급자족이 아닌 대중속으로의 자연재배 진출을 모색하는데
저 혼자만의 부족한 생각과 실천으론 한계가 많네요~

어제부로 1차 후원소비자모집은 마감했구요
15명의 줏대있고 합리적이고 실천할줄 아는 귀한분들이 
제 후원소비자가 되어주셨어요
 혹시 제 농사방식과 특이한 유통방식에 관심이 있으시다면
귀한 시간 내주시어 잠시 제 글과 기록을 보아주셨으면 합니다~
검색어는 '태초베리' 나 '천농부'입니다~ 교수님 건강하세요~
이상국 : 교수님 오랜만에 동영상 올려 주셨네요 ㅎㅎ

감사히 잘 보고 공부합니다^^

... 

#꺼먹돼지

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 967건 7 페이지
게시물 검색
Copyright © aspire-equestrian.com. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz